有限会社 徳信

■お店DATA自然環境に起因する問題や漁業資源の減少、魚価の低下、人的環境問題等、今日の水産業界は厳しい環境にあります。しかし！その中でも
徳信」さんは、鮮度、美味しさ、品質にこだわり、安全で安心できる商品を提供されています。丹念に作り上げるので、大量生産は出来ないそうですが、待ってでも食べたい！という程、多くのファンがいらっしゃいますよ。ＴＶやメディアで注目を浴びている鯵茶漬けに続き、新商品が発売されることになりました。今回はうれしいアレンジレシピもご紹介します。

【HP】徳信ホームページ

これが新商品の【牧島流鯛茶漬け　梅味】!!

【2011年6月1日発売】
長崎県沖で獲れた活き鯛をすばやく調理し、自社で調合した出汁に漬け込んで作る新商品。出汁は、作り置きをせず製造数に応じてその日に使用する分だけを調合されています。和歌山県産の梅肉を使用し、薄口醤油をベースに鯛の美味しさと梅の風味が香るすっきりとした味わいが老若男女問わず楽しめます。冷蔵庫で自然解凍もしくは流水で5~10分程度で解凍し、温かいご飯の上に本品を盛り、同封の刻みのりをふりかけるだけ。お湯を注げば完成です★お好みでわさびを添えてもおいしく召し上がれますよ。

【牧島流鯵茶漬け　ゆず風味】も必見。

梅味と同時発売になる【牧島流鯵茶漬け　ゆず風味】もオススメ！
長崎県沖で水揚げされた新鮮な真あじを鮮度が落ちないよう滅菌海水氷水を使用した2℃の冷蔵庫で保管。最新の注意を払いながら丁寧に手作りされています。ベストセラーの【塩味】をベースにゆず表皮を使用し、鯵の旨みと爽やかなゆずの香りが特徴です。梅味と同様の召し上がり方になります。

牧島流　鯵茶漬け アレンジレシピ　その1

鯵茶漬けを使った簡単アレンジレシピをご紹介していただきました！！
【鯵茶漬けでぺペロンチーノ】※調理時間10分
用意するもの（1人前）
○牧島流鯵茶漬け 塩味…1食分
○パスタ乾麺…100ｇ
○オリーブオイル…大さじ2
○とうがらし…1本
○にんにく…1かけ
○パセリ…少々

《1》解凍した鯵茶漬け（塩味）を袋から取り出し、別の容器に移して50ccのお湯を加える。
《2》オリーブオイル大さじ2、とうがらし1本、にんにく1かけをフライパンに入れ回しながら弱火にかける。
《3》にんにくに色が付いたら火を止め、《1》を入れると基本のソースができます。
《4》湯であがったパスタを《3》に入れ強火で絡めたら出来上がり。仕上げにパセリを散らすとより本格的!!

牧島流　鯵茶漬け アレンジレシピ　その2

【鯵茶漬けで和風パスタ】※調理時間10分
用意するもの（1人前）
○牧島流鯵茶漬け 梅味…1食分
○パスタ乾麺…100ｇ
○無塩バター…20ｇ
○トッピング用の大葉…1枚

《1》解凍した鯵茶漬け（梅味）を袋から取り出し、別の容器に移して50ccのお湯を加える。
《2》無塩バター20ｇをフライパンでゆっくり弱火にかける。
《3》バターが溶けたら《1》を入れ、火を止める。
《4》茹で上がったパスタと《3》の鯵梅バターソースを強火で絡める。
《5》お皿に盛り付けたら刻んだ大葉と付属ののりをトッピング！

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お茶漬けはもちろん、アレンジレシピもとっても美味しく、簡単なものばかりですね！この機会にぜひ食べてみたい！という方は下記ご連絡先まで★楽天市場からもご注文できます。
FAX：095-801-7318

■お茶づけとふぐの店　徳信【楽天市場】